Onze Feta
Bij Dodoni maken we veel producten waar we trots op zijn en een daarvan is onze Feta. Bekend om zijn kruimelige textuur en unieke smaak, gemaakt van een mix van schapen- en geitenmelk, wordt Feta in Griekenland al sinds de 8e eeuw voor Christus volgens dezelfde methoden geproduceerd.
Boerenmelk
De melk van onze boeren wordt nog altijd iedere dag vers naar onze fabriek in Ioannina gebracht. Zelfs vanuit de meest afgelegen en geïsoleerde delen van Epirus.
We werken op traditionele wijze samen met een gemeenschap van meer dan 5.500 producenten. Daarbij verzamelen we melk uit meer dan 500 dorpen in de regio.
100% echte Feta
Dodoni Feta is een kaas met de PDO status. Het Protected Designation of Origin keurmerk garandeert de handhaving van strikte regels voor de vervaardiging van Feta.
Zo kun je zeker zijn van de authenticiteit en kwaliteit van 100% echte Feta, waarbij onze traditionele productiewijze voorop staat.
Feta uit Epirus
Onze Feta is afkomstig uit de mythische regio Epirus in Griekenland. En wordt uitsluitend gemaakt van 100% geiten- en schapenmelk. De kuddes grazen op weelderige weiden waar meer dan 2500 kruiden in het wild groeien.
De eeuwenoude bergen van Epirus bieden een ongerepte oase die niet is aangetast door vervuiling.
Bekroonde Feta
Onze bekroonde Feta heeft een compleet eigen romige smaak en kruimelige textuur door een uitgebalanceerde mix van 100% schapen- en geitenmelk.
Dankzij de unieke pekeltechnieken en traditionele rijping krijgt Dodoni Feta een rijk smaakprofiel met een heerlijk pittige bite. Deze aloude tradities geven onze Feta een werkelijk authentieke Griekse smaaksensatie. Wereldwijd beroemd om haar hoge en constante kwaliteit. En dat proef je!
Christos Barkas – Chef
“Wanneer ik een recept creëer, gebruik ik altijd pure traditionele ingrediënten. Dodoni Feta is een excellent product dat keer op keer mijn recepten naar het hoogste niveau tilt met haar authenticiteit en unieke smaak.”
Feta producten
Feta heeft een unieke smaak, maar is ook een zeer veelzijdige kaas! Daardoor kunnen we er bij Dodoni allerlei heerlijke variaties mee produceren. Door de populariteit van onze Feta in Nederland, breidt ons assortiment in de Nederlandse supermarkt steeds meer uit. En dat vinden we geweldig! Inmiddels kun je genieten van 6 verschillende Feta producten. Ontdek de smaken hieronder!
Feta
Dodoni Feta is uitsluitend gemaakt van 100% Griekse, gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk. Dodoni Feta is wereldwijd erkend en bekroond voor zijn hoge en constante kwaliteit.
Verpakkingen en varianten
Blik
14 kg
Plastic bakje (in pekelwater)
150 g / 1 kg / 2 kg
Vacuümverpakking
200 g / 1kg / 2kg
Bereiding en toepassing
Geniet van Dodoni Feta met olijfolie en oregano. Voeg het toe aan salades, quiches, omeletten of soufflés. Maak een ‘saganaki’ of laat je inspireren door de recepten met Dodoni Feta die we speciaal voor jou hebben samengesteld. Eet smakelijk!
Voedingswaarden per 100 gram
| ENERGIE | 1075 kJ / 257 kcal |
| VETTEN | 21 g |
| WAARVAN VERZADIGDE VETZUREN | 15,7 g |
| KOOLHYDRATEN | 0 g |
| WAARVAN SUIKERS | 0 g |
| EIWITTEN | 17 g |
| ZOUT | 2,5 g |
Feta Minder Zout
Minderen met zout, maar niets aan smaak inleveren? Deze heerlijke Feta is gemaakt met maar liefst 40% minder zout.
* Ten opzichte van zout in vergelijkbare producten.
Verpakkingen en varianten
Vacuümverpakking
200 gram
Bereiding en toepassing
Voedingswaarden per 100 gram
| ENERGIE | 1075 kJ / 257 kcal |
| VETTEN | 21 g |
| WAARVAN VERZADIGDE VETZUREN | 15,7 g |
| KOOLHYDRATEN | 0 g |
| WAARVAN SUIKERS | 0 g |
| EIWITTEN | 17 g |
| ZOUT | 1,2 g |
Lactosevrije Feta
Voor de culinaire genieter met een lactosevrij dieet is er nu Dodoni Lactosevrije Feta. Een pittige en hartige smaakmaker om heerlijk mee te variëren in salades, kaastaarten en eiergerechten.
Verpakkingen en varianten
Vacuümverpakking
200 gram
Bereiding en toepassing
Voedingswaarden per 100 gram
|
ENERGIE |
1075 kJ / |
|
VETTEN |
21 g |
|
WAARVAN VERZADIGDE VETZUREN |
15,7 g |
|
KOOLHYDRATEN |
0 g |
|
WAARVAN SUIKERS |
0 g |
|
LACTOSE |
< 0,01 g |
|
EIWITTEN |
17 g |
|
ZOUT |
2,5 g |
Gekruimelde Feta
Ook onze gekruimelde Feta wordt enkel in Griekenland geproduceerd. Met 100% schapen- en geitenmelk. Strooi de kaas over jouw favoriete gerecht en haal het beste in elke maaltijd naar boven!
Verpakkingen en varianten
Hersluitbare verpakking
150 gram
Deze handige verpakking met hersluitbare flip-top opening houdt de kenmerkende, pittige Dodoni-smaak altijd vers. Én maakt het supereenvoudig om de perfecte hoeveelheid te gebruiken in elk gerecht.
Bereiding en toepassing
Voedingswaarden per 100 gram
| ENERGIE | 1210 kJ / 288 kcal |
| VETTEN | 24 g |
| WAARVAN VERZADIGDE VETZUREN | 17,7 g |
| KOOLHYDRATEN | 0 g |
| WAARVAN SUIKERS | 0 g |
| EIWITTEN | 18 g |
| ZOUT | 2,5 g |
Houtgerijpte Feta
Deze Feta wordt gerijpt in eiken vaten en geproduceerd volgens traditioneel Grieks recept. Dankzij deze rijping heeft deze Feta een romige textuur en een unieke, pittige smaak.
Verpakkingen en varianten
Plastic bakje (in pekelwater)
150 gram
Vacuümverpakking
200 gram
Bereiding en toepassing
Dodoni Feta Gerijpt in eiken vaten is heerlijk uit het vuistje. Maar geeft ook een smaakvolle toevoeging aan een winterse ovenschotel. Of een pittige bite aan jouw salade.
Voedingswaarden per 100 gram
| ENERGIE |
1075 kJ / |
| VETTEN | 21 g |
| WAARVAN VERZADIGDE VETZUREN | 15,7 g |
| KOOLHYDRATEN | 0 g |
| WAARVAN SUIKERS | 0 g |
| EIWITTEN | 17 g |
| ZOUT | 2,5 g |
Feta Blokjes in olie en oregano
Feta is de perfecte kaas om te combineren met kruiden. Met deze Feta blokjes in olie en oregano is dat werk al uit handen genomen! Direct toe te voegen aan jouw favoriete recept.
Verpakkingen en varianten
Plastic beker
150 gram
Bereiding en toepassing
Feta Blokjes in Olie en Oregano biedt de ideale mix voor een perfecte Griekse salade. Met de olie en oregano blijft de authentieke smaak van Dodoni Feta behouden, terwijl het jouw gerecht van een extra Mediterraanse touch voorziet.
Je kunt de Feta blokjes, naast salades, gebruiken als smaakvolle toevoeging aan iedere maaltijd.
Voedingswaarden per 100 gram
| ENERGIE | 2606 kJ / 623 kcal |
| VETTEN | 66 g |
| WAARVAN VERZADIGDE VETZUREN | 13,2 g |
| KOOLHYDRATEN | 0 g |
| WAARVAN SUIKERS | 0 g |
| EIWITTEN | 7,3 g |
| ZOUT | 1,1 g |
Feta Recepten
Met Feta maak je natuurlijk de lekkerste salades volgens authentiek Griekse traditie. Maar met Feta kun je zoveel meer! In Griekenland is deze heerlijke kaas namelijk een dagelijkse smaakmaker die bij vrijwel alle maaltijden wordt geserveerd. Van gezonde lunches tot uitgebreide dinergerechten. Of gewoon lekker fris als tussendoortje. Feta is daarmee een ontzettend veelzijdige kaas waarmee je de ziltige smaak van de Middellandse Zee thuis op tafel brengt. Wij inspireren je graag met onze Feta recepten. Geniet ervan!
Nom Nom Nom!
Deel ook jouw Feta recept op Instagram met #jeproefthet
Deel ook jouw Feta recept op Instagram met #jeproefthet
Waar koop je Dodoni Feta
Steeds meer van onze producten zijn geliefd en verkrijgbaar in Nederland. Daar zijn we erg trots op! Je kunt Dodoni Feta producten verkrijgen in onderstaande supermarkten.
