Bereidingstijd
45 minuten
Aantal personen
4 personen
Moment
Wensen
Ingrediënten
• 250 gram Dodoni Yoghurt 0%
• 200 gram rozijnen
• 250 gram bloem
• 2 eieren en 1 eierdooier
• 1 zakje bakpoeder
• 50 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 theelepel zout
• 2 eetlepels melk
Eventueel
• 1/4 tl kaneel of kardemompoeder
Bereiding
• Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Wel de rozijnen 20 minuten in bakje water dat net gekookt heeft.
• Klop de Yoghurt met de eieren, melk, suiker, vanillesuiker (eventueel kaneel of kardemonpoeder) en het zout.
• Meng de bloem met het bakpoeder en voeg dit beetje bij beetje toe.
• Voeg de uitgelekte rozijnen toe aan het mengsel en roer nog even goed door.
• Leg met een grote lepel 8 bollen op de met bakpapier beklede bakplaat.
• Meng de eidooier met de melk en bestrijk de bovenkant van de bol ermee
• Bak de broodjes 15 minuten in de oven.
TIP!
Serveer ze, liefst nog een beetje warm, met boter en stroop.
Tags
